Oggi siamo in visita con Anthony Zanfini, che fa giardinaggio a Toronto.
Faccio giardinaggio da quando indossavo i pannolini, quando giocavo nella terra dei giardini sul retro dei miei nonni e di altri membri della famiglia. Da bambino più grande e adolescente, assumevo il comando del giardinaggio nel cortile della mia casa di famiglia.
Alcuni punti salienti dei miei successi nel giardinaggio includono la massimizzazione del mio spazio e dei raccolti con tecniche di semina in successione; crescere fino a 4 libbre di pomodoro; estendere la mia stagione di giardinaggio attivo da 9 a 10 mesi a un anno, anche affrontando le rigide temperature invernali; e coltivare con successo fichi (più adatti per un clima mediterraneo) a Toronto, per non parlare dell’orgoglio che provo nell’ispirare migliaia di persone online insieme ai molti clienti per cui ho costruito giardini. È molto gratificante quando insegno a persone che hanno 20 anni più di me a fare giardinaggio.
Nonostante i successi, ogni anno c’è qualcosa che non va bene: parassiti, clima, condizioni del suolo. E va bene! Anche come “esperto”, abbraccio l’apprendimento e il provare cose nuove, perché non tutto è perfetto.
Per il futuro, spero di continuare a costruire il mio marchio e la mia attività per aiutare gli altri a imparare i valori della coltivazione di verdure in giardino e anche per preservare le tradizioni e la cultura italiana mentre lo faccio. Qualche settimana fa ho ricevuto un’e-mail da un follower che mi ha detto che ho ispirato il loro padre italiano di 90 anni a provare alcune cose nuove in giardino! Mettersi in contatto con un uomo italiano testardo con nuovi trucchi?! Questo mi mostra quanto possono essere ampi e preziosi i miei sforzi.
I pomodori sono sicuramente una delle stelle del mio giardino. A mio parere, non c’è niente che abbia una gamma così ampia di profili aromatici tra quelli acquistati in negozio e quelli fatti in casa dei pomodori. Le persone che non hanno mai assaggiato un pomodoro da cortile prima d’ora non sanno nemmeno che sapore abbia un pomodoro. Il fatto che io abbia semi risalenti agli anni ’60 dall’Italia li rende speciali da coltivare.
Molte persone pensano che io sia cresciuto in una fattoria, ma in realtà vivo a meno di 20 minuti dal centro di Toronto, in un sobborgo adiacente. Come? Io e il mio vicino di casa abbiamo un accordo di “condivisione del cortile”. Ho costruito e gestito un giardino nella loro proprietà oltre al mio. E condividiamo la taglia!
Una ciotola di more del giardino
Bel raccolto di pomodorini
Fichi: sì, PUOI coltivarli in un clima freddo come quello di Toronto!
Una bracciata d’aglio
L’estate in un cesto: pomodori maturi
Questa è un’enorme pianta di bietole!
E un ENORME pomodoro!
Se vuoi vedere altro da Anthony, dai un’occhiata al suo sito Web (theyoungnonno.com) o seguilo su Instagram: @theyoungnonno
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