| Peperoni: ibridi piccanti |
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| Varietà |
giorni |
carne |
Colore |
tipo |
Valutazione Scovill alla scadenza |
Indossare |
malattia |
Caratteristiche |
| Larghezza dell’allevatore |
70 |
medio |
Verde scuro |
Ampio |
1000 |
Mercato del fresco |
|
Ha una pianta alta e robusta, frutti molto grandi, frutti leggermente più leggeri rispetto a OP Ancho. Alti rendimenti. |
| villaggio di larghezza |
80 |
medio |
Verde scuro |
Ampio |
1000 |
Mercato del fresco |
PVYPeMo |
Ibrido a frutto più grande, più produttivo con frutti meno appuntiti rispetto alle varietà OP. Avere una pianta alta. |
| bomba ciliegia |
68 |
Spesso |
Dal verde al rosso |
Ciliegia |
2500 a 5000 |
Elaborazione del mercato |
TMV |
Un peperoncino ciliegia ibrido ad alto rendimento di PETO |
| Grande |
75 |
Medio spessore |
Dal verde al rosso |
E Jalapeno |
4.000 a 6.000 |
Elaborazione del mercato |
TEV, PVY |
Un nuovo ibrido PETO con una pianta molto vigorosa, frutti molto grandi e un alto rendimento. |
| inferno |
60-65 |
medio |
giallo al rosso |
Cera D |
2500 a 4500 |
Decapaggio del mercato |
|
Un ciondolo, tipo banana calda. Per mercato fresco o sottaceto. Guarda e. produttiva e uniforme. |
| Salsa Giardino – F1 |
73 |
Medio spessore |
Dal verde al rosso |
C, Anneheim |
2500 a 3500 |
Mercato della trasformazione |
TMVO |
Un ibrido di tipo anaheim di PETO con buccia sottile e rese elevate. Utilizzato per salse, arrosti, ecc. |
| Calore ungherese |
60 |
medio |
Giallo rosso |
Cera D |
2500 |
Elaborazione del mercato |
|
Alte rese di banana calda dritta, più lunga, leggermente più sottile pep_:, pers. Piante alte e robuste. |
| Ibrido #7 |
55 |
Spesso |
Dk.Verde – Rosso |
E, jalapeno |
4000-6000 |
Mercato della trasformazione |
|
Un nuovo jalapeno precoce che sta stabilendo record per rese precoci e frutti grandi per i coltivatori. Prova nel 99. |
| jalapa |
60 |
Spesso |
Med. Verde-rosso |
E, jalapeno |
4500 a 6000 |
Mercato della trasformazione |
|
Molto precoce, uniforme, più mite del Jalapeno M. per mercato fresco o orto domestico. |
| Jalep Mild Hybrid |
65 |
Thich |
Verde-rosso |
Jalapeno |
800 |
Mercato della trasformazione |
|
Un delicato ibrido Jalapeno con frutti da 3 pollici che sono delicati ed eccellenti per. processo nig o mercato. |
| Mexibell Imp. |
70 |
Spesso |
rosso verde |
forma a campana |
2500 |
Casa & Giardino |
|
Pianta alta eretta, vigorosa. Eccezionale per la pianta da aiuola. commercio. |
| mitla |
65 |
Spesso |
sa. Verde Rosso |
E, jalapeno |
4000 a 6000 |
Mercato della trasformazione |
TMV |
Un tipo di Jalapeno M precoce che produce rese eccezionali di frutti grandi molto uniformi. Pianta eretta, portamento continuo. |
| Delizia |
65-70 |
Spesso |
Dal verde al rosso |
E, jalapeno |
500 o meno |
Mercato della trasformazione |
TMV, PVY, TEV |
Un nuovissimo ibrido PETO molto produttivo con molto meno pungenza: genza persino rispetto a Tam # 11. |
| Tavolino- |
70 |
Spesso |
Gr. A Rosso Brillante |
B, Caienna LG. Spesso |
2000-4000 |
|
TMV, TEV, PVY |
A Lg. spesso ibrido di Cayenne con una resistenza alle malattie superiore e una resa maggiore rispetto agli OP. |
| Pecos – F1 |
81 |
Spesso |
Dal verde al rosso |
E, jalapeno |
6000 |
Mercato della trasformazione |
|
Un nuovo ibrido Jalapeno allungato, pungente, verde molto scuro: da Rogers. Ha mostrato la tendenza a una diraspatura più facile rispetto ad altri. |
| Hyb caldo rumeno. |
65 |
medio |
Giallo rosso |
Cera 2 1/2 x 5″ |
1.000 |
Giardino domestico del mercato |
|
Un ibrido rumeno (semi-piccante) più grande, dai frutti più gialli e con un rendimento più elevato. Una scelta eccezionale per sostituire il romeno caldo. |
| super peperoncino |
75 |
Magro |
Verde Arancio Rosso |
J, esotico |
40.000 a 50.000 |
Giardino domestico del mercato |
|
Vincitore dell’AAS. Precoce, molto produttivo. Casa & Giardino. Un ottimo sostituto della cucina asiatica. |
| Super Caienna |
72 |
Magro |
Rosso verde chiaro |
B, Caienna LG. Spesso |
40.000 a 50.000 |
Giardino domestico del mercato |
|
Vincitore dell’AAS. Precoce, molto produttivo. Casa & Giardino. |
| Tula–F1 |
|
Spesso |
Rosso grigio scuro |
E, jalapeno |
4000 a 6000 |
lavorazione fresca |
TMV |
Un nuovo ibrido Jalapeno jumbo (3-5 x 2″) di PETO che si è comportato molto bene nelle prove e nei campi degli agricoltori. Resiste al viola. |
| vulcano |
63 |
medio |
giallo al rosso |
D, cera |
2500 a 4500 |
Elaborazione del mercato |
|
Un peperoncino ungherese di qualità superiore e ad alto rendimento. Buona protezione del fogliame. |
| Peperoni: Hot OP |
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| Varietà |
giorni |
carne |
Colore |
Tipo di classe |
Valutazione Scovill alla scadenza |
Indossare |
malattia |
Caratteristiche |
| Larghezza gigantesca |
90 |
Medio spessore |
Dal verde al marrone |
Ampio |
1.000 a 1.500 |
Mercato del fresco |
|
Un tipo Ancho a frutto più grande che manterrà meglio le sue dimensioni in:: stagioni più calde. |
| Anaheim (lieve) |
75 |
Medio spessore |
Verde scuro-rosso |
C, verde lungo |
250 e meno |
|
|
Un peperone leggermente pungente con fruttificazione continua. |
| Anaheim TMR 23 (Piccante) |
75 |
Medio spessore |
Verde scuro-rosso |
C, verde lungo |
900 a 3500 |
|
TMV |
Un peperone pungente per l’inscatolamento, il congelamento o il mercato. |
| Caienna dorata |
72 |
Magro |
Verde giallo |
B, Caienna |
1000 a 1500. |
|
|
Una versione giallo oro del pepe di cayenna. |
| Cayenne Lungo-Slim |
72 |
Magro |
Verde – Rosso |
B, Caienna |
30,00 a 50.000 |
Dehy. in lavorazione |
|
Varietà da giardino domestico molto produttiva, pungente. |
| Caienna Grande Rosso Spessa |
75 |
Medio spessore |
Verde – Rosso |
B, Caienna |
30,00 a 50.000 |
Dehy. in lavorazione |
|
La varietà commerciale del peperone lungo e sottile usata come polvere macinata essiccata. |
| Charleston caldo |
72 |
Magro |
Lt verde all’arancione |
B, Caienna |
70.000 a 100.000 |
Dehy. in lavorazione |
|
Una varietà New Hot sviluppata dall’USDA. Conosciuto come il caldo-.: prova il tipo Cayenne. Resistente a molti tipi di nematodi. |
| chiltepin |
80 |
Magro |
Verde – Rosso |
Ovale |
|
Casa & Giardino |
|
Un peperoncino molto piccante, selvatico, in miniatura, solitamente raccolto nel; selvaggio negli Stati Uniti sud-occidentali La maggior parte delle case nel sud-ovest: hanno una o due piante che crescono nel loro giardino. |
| cina espresso |
75 |
Magro |
sa. Dal verde al rosso |
J-0 Esotico |
60-80.000 |
Elaborazione Dehy |
|
La varietà di pepe che aggiunge il calore a quei piatti nei: ristoranti cinesi. I frutti crescono eretti in grappoli all’estremità dei rami. |
| Corno di vacca |
75 |
Spesso |
sa. Dal verde al rosso |
|
|
Casa & Giardino |
|
Un peperone lungo 10 pollici il cui frutto si arriccia sulla punta e sembra un grande: corno di vacca. Caldo, ottimo per le salse. |
| Jalapeño precoce |
63 |
Spesso |
Verde – Rosso |
E, jalapeno |
4000 a 6000 |
Mercato della trasformazione |
|
Uniforme, frutta calda, trasformazione, mercato. |
| Habanero (ROSSO) |
90 |
Magro |
Gr. a rosso vivo |
H, cinese |
300.000 più |
Elaborazione del mercato |
|
Una varietà ancora più piccante di Habanero con grandi frutti rosso vivo. |
| habanero |
90 |
Magro |
Tenente verde-arancione |
H, cinese |
200.000 |
Mercato della trasformazione |
|
Il peperoncino più piccante che si adatta sia al mercato fresco che alla lavorazione. Spesso utilizzato nella forma essiccata in polvere. |
| Huastec |
80 |
Med. |
Dk.Verde Rosso |
Highlander |
2.500 a 4.000 |
mercato |
PVY, TEV, PeMV |
Huasteco ha una pianta eretta di 29-31 pollici e il suo stelo flessibile fornisce resistenza ai danni durante il raccolto. I frutti sono lunghi 2-3 pollici. |
| Caldo Portogallo |
64 |
Spesso |
Rosso verde-brillante |
|
|
Giardino-Mkt. |
|
Porta frutti allungati e stretti, lunghi 7-8 ″, scarlatti lucidi con un superbo sapore di pepe e calore medio. |
| Giallo Ungherese Cera-Caldo |
70 |
medthick |
Giallo rosso |
D, cera |
750 a 3000 |
Decapaggio del mercato |
|
Orto, mercato e lavorazione precoci e produttivi. |
| Jalapeno M |
73 |
Spesso |
Verde – Rosso |
E, jalapeno |
3500 a 6000 |
Mercato della trasformazione |
|
Uniforme, pungente, processante e di mercato. |
| Giamaica Oro |
75 |
Magro |
Oro verde brillante |
H cinese |
150.000 |
mercato |
|
Una bellissima varietà dai frutti d’oro brillante che ha avuto origine in Giamaica nella stessa famiglia dell’Habanero ma prima. |
| Rosso Giamaica |
75 |
Magro |
Verde-rosso brillante |
H, cinese |
150.000 |
Mercato della trasformazione |
|
Una varietà rosso brillante originaria della Giamaica nella stessa famiglia dell’Habanero ma precedente. |
| Mulatto |
80 |
mezzo |
sa. Verde-Marrone |
Larghezza F |
1.000 a 1.500 |
Mercato della trasformazione |
|
Un peperone di tipo ancho che a maturità diventa marrone invece che rosso vivo. Leggermente più corto di Larghezza 10 1. |
| Nu Mex Joe E Parker |
80 |
Spesso |
Verde scuro-rosso |
C lungo verde |
1000 |
Mercato della trasformazione |
|
Un tipo NuMex 6-4 di tipo Long Green migliorato con polpa più spessa, 1 baccello più uniforme e rese più elevate. Caldo medio. |
| Vecchio PVP |
60 |
medthick |
Verde scuro-rosso |
E Jalapeno |
2500 a 4000. |
Mercato della trasformazione |
|
Una varietà Ferry Morse jumbo Jalapeno con rese elevate su una pianta di medie dimensioni e frutti di media piccantezza. |
| corridoio basso |
75 |
Magro |
sa. Verde-Marrone |
A, corridoio |
250 o meno |
mercato |
|
Baccelli cilindrici sottili, marroni a maturità, lunghi 6-12″. Sapore caratteristico e delicato. Ottimo per le salse di mole. |
| Peperoncini (italiano) |
62 |
Magro |
Verde giallo |
Leggermente rugoso |
Blando |
Mercato della trasformazione |
|
Un peperone leggermente rugoso con un buon sapore da mangiare! fresco o in salamoia. Originato nel sud Italia ed è popolare in: POP |
| Peperoncino! (GreOro) |
65 |
Magro |
Verde giallo |
Punta invertita. |
Blando |
Mercato della trasformazione |
|
Una varietà di peperoncini nota per l’attrattiva visiva e il sapore superiori quando viene utilizzata come prodotto trasformato. I frutti sono anche: più corti del ceppo italiano. |
| Ciliegia Rossa (Grande-Piccante) |
75 |
medthick |
Med. Verde-Rosso |
G Ciliegia |
3500 |
Mercato della trasformazione |
|
Lavorazione e orto domestico, decapaggio. |
| Red Chill (piccolo) |
82 |
Magro |
Verde – Rosso |
J Esotico |
60-80.000 |
|
|
Lavorazione, giardino domestico, essiccazione, salice. |
| Caldo rumeno (semi-caldo) |
70 |
medthick |
Giallo-Arancio |
cera |
1500 |
Mercato della trasformazione |
|
Un pepe unico utilizzato per la lavorazione e l’orto domestico. |
| grande babbo natale |
75 |
Spesso |
Giallo–O. Griglia |
Cera D |
Maggio-00 |
|
|
Una varietà molto prolifica utilizzata nel sud-ovest. |
| cuffia scozzese |
90 |
Magro |
Verde giallo |
H cinese |
200.000 |
Elaborazione del mercato |
|
Un popolare peperoncino della zona caraibica. Simile per calore e forma all’Habanaro tranne che più corto. |
| Freddo Serrano |
75 |
M Sottile |
Verde-Rosso |
Io Serrano |
2500 a 4000. |
Mercato del sottaceto |
pvy |
A forma di Jalapeno in miniatura. Molto pungente per il decapaggio! mercato e salsa. |
| Serrano Tampinqueno |
75 |
M Sottile |
Verde – Rosso |
Io Serrano |
2500 a 4000 |
Mercato del sottaceto |
|
Il ceppo predominante di Serrano utilizzato nel mercato del fresco 1, zone di produzione. |
| Tam Jalapeno #1 (lieve) |
67 |
Spesso |
Verde – Rosso |
E Jalapeno |
900 a 3500 |
Mercato della trasformazione |
pvy |
Più mite di Jalapeno M. Elaborazione e mercato. |
| Tabasco |
75 |
Magro |
Tenente Verde – Rosso |
k fruttascene |
80.000 |
in lavorazione |
|
La salsa piccante al peperoncino con sottili frutti da verde chiaro a rosso molto piccanti. 1,5 pollici di lunghezza. |
| Trinadad (pepe speziato) |
90 |
Magro |
giallo al rosso |
Cinese |
500 |
mercato |
|
Una varietà trovata da Dave Dewitt della rivista Chili Pepper, stessa famiglia dell’Habanero, ma con un calore molto basso. Utilizzato per il suo sapore fruttato in cucina. |
| Peperoni: Ornamentali |
|
|
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|
|
| Varietà |
giorni |
carne |
Colore |
tipo |
Valutazione Scoville |
Indossare |
|
Caratteristiche |
| Gemma floreale |
65 |
Medio spessore |
Rosso-arancio |
D–0 Cera |
da 1000 a 4000 |
Elaborazione ornamentale |
|
Precoce, altamente ornamentale con frutti rosso-arancio. Sott’aceto allo stato verde come i peperoni Torrido. |
| marmi |
65 |
Magro |
Crema Giallo-Rosso |
marmo |
|
Ornamentale |
|
Una varietà di peperone unica con rami orizzontali che portano molti frutti di colore dal crema al giallo al rosso. |
| NuMex Crepuscolo |
70 |
Spesso |
Verde-Giallo-Arancione – Rosso |
a forma di pequin |
1000 |
Ornamentale |
|
Molti piccoli frutti in tutte le sfumature di colore su una pianta dal fogliame verde. Un’ottima scelta per una piantagione ornamentale. |
| NuMex Sunburst |
70 |
Magro |
Arancione brillante |
O DeTree |
500-1000 |
Ornamentale |
|
2 – 3 “frutti eretti che sono di colore arancione brillante quando sono maturi. Un’ottima pianta ornamentale. Buon sapore. |
| NuMex Sunglow |
70 |
Magro |
Giallo acceso |
O DeTree |
500-1000 |
Ornamentale |
|
2 – 3 “frutti eretti che sono di colore giallo brillante quando sono maturi. Un eccellente ornamentale: pianta. Buon sapore. |
| Abbastanza viola |
75 |
Medio spessore |
Rosso purpureo |
Cera D-O |
5000 |
Mercato ornamentale |
|
Un peperone viola, a frutto più piccolo, a foglia viola con frutti aventi Sante Fe: Forma grande. |
| tailandese caldo |
70 |
Magro |
Verde-Rosso |
KO Esotico |
80.000 |
mercato |
|
Piccole piante ornamentali a crescita bassa (8″) con numerosi frutti piccoli, 1. Molto caldo. |
| Varigata |
75 |
Magro |
Rosso purpureo |
o esotico |
50.000 |
Ornamentale |
|
Un peperone dal fogliame variegato, bianco, dal verde al viola. Forma del frutto simile a: Jalapeno o Santa Fe Grande. |
