Piantare e coltivare patate
Prepara il terreno
Usa il tuo metodo migliore per allentare il terreno da 8 a 12 pollici di profondità. Mescolare in compost o fertilizzante se necessario. Se il terreno è asciutto, annaffialo qualche giorno prima di piantare. È meglio piantare in terreno umido, non fradicio e bagnato.
Pianta il seme
Pianta non prima di 2 settimane prima dell’ultima gelata con una temperatura del suolo superiore a 45 ° F. Se il seme ha le dimensioni di un uovo o più piccolo, puoi piantarlo intero. Se è più grande puoi tagliare la patata a pezzi grandi come un uovo con uno o più occhi su ogni pezzo.
Metodo di trincea e hilling
Crea trench profondi 6 pollici e distanti da 2 a 3 piedi. Le trincee dovrebbero avere un bel banco di terra su ogni lato. È possibile utilizzare anche una trincea da 3 pollici meno profonda, ma probabilmente vorrai una collina più grande con questa. Pianta ogni pezzo di seme a circa 12 pollici di distanza. Copri il seme con circa 3-4 pollici di terreno.
Quando le piante emergono in circa 2 settimane, puoi rastrellare la banca attorno alla base delle piante. Questo riempirà la trincea e inizierà a formare una bella collina. Assicurati che ci sia almeno 1 pollice o più di pianta esposta per la crescita. In circa 2 settimane o quando le viti sono alte 8 pollici, puoi aggiungere più terreno alla collina. Fai attenzione all’allevamento dopo 4 settimane perché questo è il momento in cui i tuberi iniziano a formarsi sottoterra.
Metodo di pacciamatura:
Preparare il terreno come accennato prima. Pianta i pezzi di seme molto poco profondi o sulla superficie del terreno. Coprire con 6-10 pollici di paglia sciolta o fieno. Quando le piante crescono dal pacciame, copri con altri 4-6 pollici. Assicurati che ci sia abbastanza pacciame per impedire alla luce solare di raggiungere i tuberi. Al momento del raccolto, tira indietro il pacciame per trovare le tue belle patate pulite.
Tumuli di patate in un campo
Metodo del barilotto:
Posiziona il barile o la gabbia metallica su un letto di terra preparato. Pianta circa 2 o 3 semi e copri con 4 pollici di terreno. Man mano che le piante emergono e crescono, continua a coprire con pacciame o terra. La crescita più lunga produrrà più patate. Se raccogli gli asparagi che verranno consumati in seguito, lava le lance e metti le estremità tagliate in circa 2 pollici di acqua. Come i fiori freschi, si conservano in frigorifero per diversi giorni.
irrigazione
È meglio piantare patate da semina in un terreno umido ma non troppo bagnato. A patto che il terreno non si asciughi completamente, è bene attendere circa 2 settimane affinché le piante riemergano prima di annaffiare nuovamente. Questo è quando l’attenzione cambia dal non applicare troppa acqua per assicurarsi che il terreno non si asciughi. Man mano che le patate crescono durante la stagione, potrai osservare come consumano sempre più acqua. Quando irrigo, mi piace bagnare bene il terreno. Successivamente lascerò che le patate bevano un po’ d’acqua e poi controllerò il terreno in 2 o 3 giorni. Il terreno passerà da umido a umido a secco. È meglio irrigare prima che il terreno raggiunga il livello secco. Le patate usano da 1 a 2 pollici di acqua a settimana.
Innaffia le patate il più uniformemente possibile. Questo aiuta i tuberi ad avere una forma uniforme e aiuta a ottenere una resa migliore.
Smetti di annaffiare circa 2 settimane prima del raccolto o quando le viti ingialliscono e muoiono naturalmente dopo 90-120 giorni. Questo aiuterà a curare le patate per il raccolto.
diserbo
Estirpare le erbacce all’inizio della stagione consentirà alle patate di occupare il loro spazio e di tenere basse le erbacce dopo. Coltiva o zappa le erbacce il più superficiale possibile perché questo processo potrebbe danneggiare alcuni degli stoloni (steli sotterranei) che formano i tuberi. Per piccoli appezzamenti, è meglio strappare le erbacce a mano, eliminandole prima che diventino più grandi delle viti di patate. Mantenere basse le erbacce consente alle patate di produrre un raccolto migliore.
parassiti
Se gli insetti stanno stressando troppo le piante, consigliamo di utilizzare metodi biologici come saponi insetticidi e coccinelle.
Raccolta
Puoi controllare le patate novelle in circa 50-60 giorni o quando le piante stanno fiorendo. Uno dei miei bei ricordi dell’infanzia è mangiare patate novelle perché hanno un sapore così buono. Raccogli solo abbastanza per 2 o 3 giorni e conserva in frigorifero perché questi non durano a lungo.
Alla fine della stagione di crescita, da 90 a 120 giorni, le viti moriranno per l’età o per il gelo. Sebbene non sia necessario, attendere circa 2 settimane dopo la morte delle viti consentirà alle bucce di patate di indurirsi. In questo modo eviterai di spellarle durante la raccolta e la patata durerà anche più a lungo in magazzino.
Magazzinaggio
Il posto migliore per conservare le patate è al buio con una temperatura sopra lo zero. Una temperatura costante di 40 gradi Fahrenheit è l’ideale e un’umidità relativa elevata è la migliore (85% -90%). Conservare le patate da 34 a 38 gradi le aiuta a durare più a lungo. A questa temperatura parte dell’amido della patata si trasformerà in zucchero. Rende le patate un po’ più dolci e lo zucchero è ciò che diventa marrone quando vengono fritte nell’olio. Conservare le patate da 40 a 50 gradi le aiuta a mantenere il loro contenuto di amido e non si dorano una volta fritte. Ecco come vengono immagazzinati per l’industria della cippatura. Tuttavia, le patate non dureranno a lungo se conservate a 50 gradi.
