Il lavoro di progettazione del giardino, in quanto consiste nel decidere cosa e quanto pianteremo e dove lo pianteremo, può benissimo essere fatto molto prima della stagione delle operazioni attive. In effetti, è un netto e piacevole vantaggio fare in modo che le lunghe serate invernali integrino le lunghe giornate estive dedicandone una parte ai cataloghi di semi e ad altra letteratura sui giardini.
La selezione delle varietà di verdure da coltivare dovrebbe essere largamente influenzata da quelle che costituiscono la propria alimentazione quotidiana durante tutta la stagione. Gli ortaggi che si acquistano di rado, a meno che non sia per il loro prezzo elevato o per la loro scarsità, potrebbero non essere coltivati con profitto nell’orto domestico. Ma nel caso di prodotti costosi, allora l’orto domestico dimostra il suo valore economico in quanto consente di concedersi lussi altrimenti irraggiungibili. Chiaramente, quindi, si dovrebbero coltivare in abbondanza quelle cose di cui si fa la maggior parte del consumo. Ci sarà una domanda per quelle verdure che arrivano prima in primavera: rabarbaro, asparagi, ravanelli, lattuga e cose simili a crescita rapida; e per le verdure che possono essere conservate nel seminterrato per aumentare la varietà non troppo generosa della dispensa invernale patate, pastinache, carote, zucchine e simili. Mais dolce, fagioli, piselli e barbabietole, soprattutto quelle per le verdure precoci, cavoli, cavolfiori e pomodori, saranno prodotti estivi indispensabili, di cui bisogna provvedere.
Un piccolo studio dei cataloghi o delle istruzioni sotto il titolo di vari ortaggi altrove in questa homepage mostrerà l’altezza di questi, il periodo in cui sono di stagione e la distanza tra loro dovrebbero essere piantati, e questi dati forniranno le informazioni necessarie sulla quantità di seme o sul numero di piante necessarie per una determinata area.
Se il terreno destinato all’orto è compreso nei confini di un lotto cittadino, la sistemazione sarà, necessariamente, alquanto diversa da quella che prevarrebbe in campagna, dove il giardino occupa più terreno ed è più o meno nascosto all’osservazione.
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Il sistema di giardinaggio biologico più semplice
– Altamente raccomandato.
Jonathan White, scienziato ambientale e giardiniere, ha prodotto un sistema semplice e di facile comprensione per coltivare verdure biologiche, in qualsiasi cortile, con solo 8 ore di sforzo all’anno. Questo metodo basato sull’ecologia produce rese massicce con il minimo sforzo. È ideale sia per i principianti che per i giardinieri esperti.
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