Ah, basilico! Il condimento di una pizza Margherita, la base della pasta ricoperta di pesto e l’intensità del curry tailandese al cocco. Cosa non è da amare? Coltiva questa erba fresca e audace per te stesso per rendere davvero migliore il tuo sapore di cucina. Ecco come coltivare il basilico in casa!
Se ti chiedessi di nominare un’erba, scommetto che basilico sarebbe una delle prime parole che ti verrebbero in mente. La gente ama assolutamente il basilico ed è diventato rapidamente un alimento base nella cucina occidentale negli ultimi decenni.
Quando andrai a fare la spesa, probabilmente vedrai basilico dolce, Ocimum basilicum, in vendita. Mentre è il basilico più popolare al giorno d’oggi, è tutt’altro che l’unico tipo là fuori. Basilico tailandese e basilico santo sono alcuni altri preferiti.
Il basilico trovato al supermercato può costare solo pochi dollari, ma con la stessa somma di denaro potresti compra un pacchetto di semi per interminabili, grandi cespugli di basilico. Inoltre, le cose che coltivi da te avranno un sapore infinitamente migliore e più dolce. Te lo prometto!
Quindi, senza ulteriori indugi, ecco come coltivare il basilico usando cinque metodi diversi.
Vai avanti per…
Consigli degli esperti per la coltivazione del basilico
- basilico dolce, Ocimum basilicumè il basilico culinario più comune che si trova nei negozi di alimentari.
- Puoi facilmente coltivare il basilico dividere una pianta di basilico esistente dal negozio di alimentari oppure prelevandone delle talee e mettendole in acqua.
- Il basilico può essere coltivato anche da seme. È meglio avvialo in casa usando un tappetino termico, quindi trapiantalo all’esterno una volta passata la minaccia del gelo.
- Al basilico piace il calore, quindi assicurati di posizionarlo da qualche parte dove arriva 6-8 ore di pieno sole quotidiano.
- mentre cresce, pizzicare le parti superiori del basilico ogni volta che raccogli per incoraggiare una forma più cespugliosa.
Storia di Basilio
Il basilico è una pianta erbacea che appartiene alla famiglia della menta. Nella maggior parte del mondo, cresce come annuale perché lo è non tollera il gelo. Proviene dall’India e dall’Africa, ma ora si trova a livello globale.
Nella cultura indiana, il basilico è un simbolo spirituale che veniva usato nelle offerte spirituali e come medicina domestica. Il basilico santo, noto anche come Tulsi, era sacro al dio indù Vishnu, da cui il nome. Negli antichi testi indiani, la pianta è stata scritta come trattamento per morsi di serpente e punture di scorpione.
In Grecia, il basilico rappresentava il lutto e faceva parte dei rituali funebri. Rimane gran parte della cucina mediterranea, nota soprattutto per condire le pizze e come base per il pesto.
Il basilico può essere trovato nelle regioni di pianura dell’India attraverso il Bangladesh e la Thailandia fino alla Cina meridionale. È anche un protagonista della cucina indonesiana, tailandese e vietnamitain particolare basilico tailandese.
Dai un’occhiata a questo post per saperne di più sull’affascinante storia del basilico.
Benefici per la salute del basilico
La medicina ayurvedica, tradizionale cinese e altre pratiche olistiche usano il basilico per i suoi benefici per la salute. Il tipo più notevole di basilico utilizzato per la salute è il basilico santo (Ocimum sanctum e O. gratissimum). Tuttavia, alcuni erboristi affermano che il comune basilico dolce ha effetti medicinali simili.
basilico santo funziona come un nervino, stimolando il corpo ma poi portando un senso di calma. Possono sembrare contraddittori, ma funziona bene insieme. Il basilico sposta ogni energia bloccata e dissipa la lentezza, portando una sensazione di calma. Questo è anche il motivo per cui può aiutare con la depressione.
Il basilico santo funziona anche come a agente riscaldante e rinfrescante. È noto per aiutare con disturbi respiratori grazie ad essere antivirale, antibatterico, diaforetico e decongestionante.
In indiano, il basilico santo è comunemente usato per aiutare con indigestione e vomitocontribuendo a stimolare l’appetito e la digestione.
Nell’erboristeria occidentale, è usato come un adattogenoche viene utilizzato per aiutare la risposta allo stress del corpo e gli effetti negativi che derivano dallo stress.
Si è anche mostrato promettente nell’aiutare la salute del fegato, combattere il cancro e ridurre la glicemia per i diabetici.
Come coltivare il basilico
Se acquisti basilico nel negozio, tende ad essere piante più piccole ha un sapore un po’ amaro e non è dolce come il basilico fresco di giardino. Questo perché ci sono un sacco di piante ammassate in quei vasi! Puoi portarli a casa per piantarli nel tuo giardino e sarà molto più felice e dolce.
Ma perché?
Perché il basilico crescerà abbastanza grande in giardino.
Le erbe del negozio di alimentari sono in piccoli vasi, o peggio, tagliate dalle radici e poste in un pacchetto di plastica a conchiglia.
I vasi per le erbe sono quelli che raccolgo spesso quando li vedo perché ospitano molte piccole piante che nascono dai semi e possono essere trapiantate in giardino o in un vaso a casa.
Dividendo le piante di basilico del negozio di alimentari
Dai le tue piante di basilico più spazio per crescere separandoli. Ecco come.
- Afferra il mazzo di piante e tirale fuori per esporre la zolla.
- Separa delicatamente le radici per ciascuna delle piante.
- Quando estrai una pianta dal grappolo con un apparato radicale bello e sano, piantala nel tuo giardino.
- Puoi raccogliere il basilico quando ne hai bisogno per tutta la stagione. Avrà più sapore prima che fiorisca.
Seguendo questo processo, coltiverai un basilico straordinario che potrai utilizzare per tutta l’estate e poi conservarlo per utilizzarlo anche nei mesi freddi.
Come coltivare il basilico dalle talee
Un altro dei modi più semplici per coltivare il basilico è dalle talee. puoi prendi queste talee da una pianta di basilico esistente, che sia quello che hai preso al supermercato o un ritaglio dal cortile del tuo vicino.
Per fare un taglio, taglia il gambo del basilico, assicurandoti che abbia almeno quattro gruppi di foglie. Rimuovi le due serie inferiori di foglie, quindi metterlo in un bicchiere d’acqua. Lascia riposare il bicchiere in un luogo soleggiato.
Quando il le radici sono visibiliè pronto per essere trasferito nel terreno.
Come coltivare il basilico dai semi
Certo, puoi anche coltivare il basilico dai semi. Alla gente piace coltivare il basilico dai semi da quando l’hai fatto molte più varietà tra cui scegliere e possono coltivare una tonnellata di basilico contemporaneamente (per chi ama il pesto!). Coltivarlo in questo modo è anche molto più economico, poiché un pacchetto di semi farà molto.
La maggior parte di noi che vive una specie di inverno vuole coltivare i semi al chiuso. Puoi farlo usando un davanzale soleggiato, una lampada da coltivazione o un tappetino riscaldante se ne hai uno.
Inizia usando una miscela di terreno di partenza dei semi e il tuo contenitore preferito. Tendo a crearne uno mio con blocchi di terra o semplicemente a riutilizzare celle di plastica.
Inumidisci il terreno prima di aggiungerlo al contenitore di partenza del seme preferito. Pianta 2-3 semi per cellula. Completalo con un cupola trasparente (qualsiasi contenitore di plastica trasparente funziona) per aiutarlo a germogliare.
Al basilico piace il calore, quindi assicurati che ne riceva un po’. Prendi in considerazione l’idea di posizionare anche una ventola vicino ad essa in basso per evitare lo smorzamento.
man mano che crescono, sfoltirli. Puoi trapiantarli all’esterno una volta che il la minaccia del gelo è passata. Indurirli per alcuni giorni posizionando i contenitori delle piantine all’esterno prima di piantarli nel terreno o in un nuovo contenitore.
Semi Di Basilico A Semina Diretta
Puoi anche seminare semi di basilico direttamente nel terreno. Ma poiché al basilico piace il calore, Solo quelli nella zona 6 o superiore dovrebbero tentare questo. Anche allora, dovrebbe essere in tarda primavera o all’inizio dell’estate, almeno due settimane dopo l’ultima gelata. La temperatura del suolo dovrebbe essere di circa 70°F.
Il basilico è un’eccellente pianta da compagnia, che si comporta eccezionalmente bene insieme a pomodori e peperoni.
Come coltivare il basilico in casa
Se vuoi il basilico tutto l’anno, puoi coltivarlo anche all’interno. Dirò che è un po’ più complicato di altre erbe da coltivare in casa poiché ama stare nel terreno dove riceve molto sole e diventa grande. Quindi regola numero uno, tienilo in un posto più soleggiato.
Assicurati di piantarlo in un contenitore con fori di drenaggio per evitare di bagnare le radici. Pizzicalo per promuoverlo diventando più folto. E quando diventa troppo lungo, basta tagliare alcuni rametti e ricominciare da capo il basilico dalle talee.
Consiglio vivamente di avere un piccolo giardino da appoggio per le tue erbe, in quanto ciò garantisce che sia facilmente accessibile quando cucini, e riceve abbastanza luce dalle luci di coltivazione per farlo davvero al chiuso.
Condizioni ideali per la coltivazione del basilico
- Sole: Da amanti del sole, il basilico ha bisogno di 6-8 ore al giorno di pieno sole. Nei climi caldi, potrebbe essere necessario proteggere il basilico dal caldo torrido del pomeriggio. Tuttavia, il basilico ama il calore, quindi non spegnerlo troppo presto nella stagione quando le notti possono ancora fare freddo.
- Toilette: Dai al tuo basilico una quantità moderata di acqua. Non è super assetato ma non è nemmeno tollerante ai farmaci.
- Suolo: Il basilico ama il terreno ben drenato, quindi non ha i piedi bagnati. Prima di piantare, aggiungi del compost per migliorare il terreno.
- fertilizzante: In genere non concimo le piante che crescono nei miei letti, poiché il terreno circostante ha già abbastanza nutrienti. Anche il compost che aggiungi abitualmente farà una grande differenza. Ma se coltivi il basilico in contenitori, dovrai concimare a settimane alterne durante la stagione di crescita.
Raccolta del basilico
La chiave per ottenere una pianta di basilico grande e rotonda è pizzicalo spesso. Ciò significa che togli i migliori leader. AKA, stai raccogliendo mentre procedi! Non cogliere le foglie; Invece, rimuovere l’intero gambo.
Evita di far fiorire il basilico, poiché non avrà un sapore così buono una volta fatto. Tuttavia, se puoi risparmiare un basilico o due, le api adorano i fiori.
Il basilico è meglio fresco, ma puoi usarlo in molti modi. Ecco 16 idee per consumare il basilico!
E quando ti rimane molto e la stagione volge al termine, puoi essiccare il basilico per tutto l’inverno nella tua cucina.
Domande frequenti sul basilico
I semi impiegano 5-10 giorni per germogliare. Quindi, sono pronti per il trapianto dopo 4-6 settimane. Puoi raccoglierli abbastanza presto, all’incirca nello stesso periodo in cui sono pronti per essere trapiantati. Assicurati solo di non prendere più di 1/3 della pianta alla volta. Infatti, raccolti frequenti possono prolungare la vita del tuo basilico.
Scopri di più sul momento giusto per piantare le erbe.
Buona semina! Fammi sapere se hai altre domande sulla coltivazione del basilico nei commenti qui sotto.